Ho mangiato una buonissima bistecca alla fiorentina.
Una goduria!

Tutto ciò che mangiamo, sia di origine vegetale che animale, richiede acqua per essere prodotto.
L'impronta idrica di un prodotto misura l'acqua dolce totale impiegata durante l'intera catena di produzione.
Per produrre 1 kg di carne bovina occorrono in media 15.000 litri di acqua contro i 615 necessari per un chilo di legumi essiccati.